リベンジしっとりクッキー作り

前回のクッキーがバリバリの仕上がりで思い通りにできなかったので、

また作ってしまいもうした…

 

 

今度は違うレシピで

でもほぼ材料一緒だな

まぁいいや 

 

 

材料

 

小麦粉        190g(実際入れたのは+50gくらい?)

ベーキングパウダー  小さじ1/2

塩          小さじ1/2

無塩バター      115g

ラニュー糖     50g

ブラウンシュガー   125g

バニラエッセンス   少々

卵          1個

ホワイトチョコ    2枚

 

 

 

小麦粉と塩とベーキングパウダー入れまして~まぜりまぜり

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別でグラニュー糖とブラウンシュガーとバター入れまして~まぜりまぜり

めんどくさいからスプーンで混ぜちゃう

 

 

 

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卵とバニラエッセンス投入して、まぜりまぜり

 

 

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そこに粉を入れるっ!!!!!!!!!!ぼんっ

 

 

 

でね、写真はないんだけどね、

なんかYoutubeで見たレシピと生地の状態が違う・・・・

 

自分のはドロドロべっちょり、生クリームみたいな。

動画の生地はもっと固くて、練り消しみたいな(なんだそれは)

 

 

あれかなぁ、ブラウンシュガーかなぁ。

スーパーで買ったこっちのブラウンシュガーは、思ったよりもさらりとしていて、

外国の「もったり」したブラウンシュガーじゃないんだよなぁ。

 

 

それとも小麦粉?

実はレシピ上はAll purpose flourっていって小麦粉じゃないんだよね。

いまいち違いがわからんけど(グルテンとか?)、これのせい?

 

 

とりあえずもうちょっと動画の生地感に近づけるために、

小麦粉をちょっとずつ足してみた。どんどんどんどん足してみた。

 

 

めっちゃ入れて、

なんか少し硬くて粘土っぽくなったので(練り消しじゃないのかよ)

これぐらいでいいか!!

 

 

 

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ってことでお次は冷蔵庫に IN 

あ、その直前にホワイトチョコを入れて混ぜました。

 

 

 

そう!これも今までしていなかったのだけれど、めっちゃ重要だったみたい。

いつも生地ができたら、早く完成させて食べたいから、

生地を一晩寝かせるっていう選択肢がなかったのよね(待てしばしが効かない)

すぐ焼いてた。

 

 

でも冷やして時間を置くことも、

焼き上がりをしっとりさせるための大事な行程らしい。

 

 

ちょうど、生地を作ったのも夕食後だったもので、

冷蔵庫に入れて就寝いたしました。

 

 

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そして翌日・・・・

予想通りですが、もっと生地が固くなっとる!!!!

 

なんか根拠はないけどうまくいきそうだ!!!!

 

 

 

オーブンを190度で予熱。

 

鉄板にクッキングシートを敷いて、直径3センチほどに丸めた生地を9個並べます。

焼いてる間に生地が どぅあー って少し溶け出して平らに近づくのでOK

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そして190度で12分くらい。

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やーけましたーーーーーー!!!!

これはなかなかなかなかなかなかなかなかいいんじゃないのーーーん???!!!

ちょっとパンっぽい感じに見えるけども、

さっくりというよりかは、しっとりふっくらなクッキーできたんじゃないの――!!

 

 

 

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やきたてをぱくり

 

 

んんんんまぁぁぁぁああああああああああああ!!!!!!1

 

 

 

焼きたては何でも一番おいしいですね。

まだ生地も柔らかで、でも外側がサクッとしていた最強のうまさ。

3枚食べたよね。

 

全部食べれる勢いだったけど我慢。

冷めるまでおいておきます。

 

 

 

結局冷めてからもしっとり感が続きました。

おいしいクッキーでした。

今までで一番の出来だったと思います。

 

 

 

で、結構量ができたから、なかなかなくならなくって、

賞味期限的なのが気になって、傷みにくくするために冷蔵庫に入れたら、

なんか固くなってしまったんだけれども、

 

常温で数分置いておいたら、また柔らかしっとりなクッキーに戻ったので、

おいしく食べることができました。

 

 

 

これはもう販売できるレベルだと勝手に思ってます。せんけども。

それくらいおいしいクッキーでした。

 

 

次は小麦粉の量をしっかりと把握する為にもう一度同じレシピで、

しっかり計量して作ってみます。

 

 

 

さぶお

UFOのミーゴレン食べてみたった

最近ずっとお世話になっている、トップバリュさんのミーゴレン

びりっと辛いが味は甘い

その味にハマったものの、あまりスーパーにミーゴレン自体が売っておらず、

唯一のトップバリュさんばかり利用していたんだけど、最近コレを発見

 

 

U.F.O.のミーゴレン

 

 

お!

 

 

発見した瞬間2度見した

そして迷いもなくカゴに入れたよね

コレはまた楽しみじゃないか

 

 

トップバリュのとお味は違うもんだろうか…

 

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ミーゴレンってインドネシアのでしたっけ・・・・

タイのかと思ってたけど。

まぁええかそんなことは。

 

 

パッケージは色味がブラジルっぽいですね。

これみた限り、辛い感じは全く感じない。

意外と辛みはおさえてるのかもなーーーーーーー

 

 

 

早速麺を作りましょ

 

お湯を入れて3分待ったら、湯切りをして、

付属のタレとエシャロットさんを投入して、混ぜて完成!!!!

 

超絶簡単である。

 

 

ところでエシャロットってMOCO’Sキッチンでよく出てくるやつやん。

なんやねんエシャロットって。あえてそれを使う必要性ってなんやねん・・・

という疑問は置いときまして。

 

 

はい、できたーーー

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見た目はまぁ、トップバリュのとあんまり変わりませんな。

 

いざ、実食!!!

 

 

 

んーーーーーーーーーーーートップバリュのと味が似ている。

辛い、でも甘い。甘い、でも辛い。辛い辛い辛い辛い辛い!!!!

 

 

そうそうこの辛さよミーゴレンは!!!びりりと辛いよ!!!

うまいいいいいいい!!!!!!!!!

これです、これでいいんです!!!!!!!

 

 

トップバリュと似たお味だけど、求める味でした。

 

 

 

ただ、この辛みが全然引いていかない。

結局辛さに慣れることなく、最後までずっと辛くて、お茶と交互にいただいた。

 

たしかにトップバリュのも、数回食べるまではただひたすら辛い辛い辛いだった。

でも何回も食べるうちに、一口目は辛いものの、数口食べると辛味を感じなくなった。

だからこのUFOミーゴレンも、食べ進めるうちに辛さになれるんやろなーと、

今後を見据え・・・・・

 

 

 

私は死ぬほどリピートしたい商品なんだけどね、

ミーゴレン自体日本で全然普及していないし、ミーゴレンって何?

って人が大半だろうから、

いつこのカップミーゴレンが販売を終了してしまうかわからない。

だからずっと冷や冷やしている。

 

だからこそ積極的に食べていっぱい購入して、

「ほら!ミーゴレンめっちゃ好きな人もいるんやで!」

って一人でお店側に無言のアピール。

 

ミーゴレン好きな人がここにいるよ!ってね。

 

 

 

今までは近場のスーパーでは一カ所でしか買えなかったミーゴレンも、

最近は数カ所で販売されるようになってきた。

ミーゴレンファンがじわじわ増えてきているからに違いない。

 

 

 

みんなミーゴレン食おうよ

うまいねん

 

 

 

さぶお