手作りクッキー(バリバリ編)

久々にクッキー作っちまいました。

 

 

twitterでレシピ動画が流れてたのをちょいと拝見して、

そこからクッキー作りたい衝動が押し寄せてきて、

それはもうものすごい速さで製造開始。

 

 

今回は初登場のブラウンシュガーとともに・・・

これでアメリカンのご家庭のおいしいクッキーができるはずや!!!!!

と思ってな・・・・・

 

ついに手に入れたんだよブラウンシュガー。

茶色っぽければ全部ブラウンシュガーと呼べるらしいブラウンシュガー

 

これで私もお料理上手だぜ!

 

 

 

はい、ではそのレシピ

 

ラニュー糖    100g

ブラウンシュガー  165g

塩         小さじ1

無塩バター     115g

  • 卵        1個
  • 小麦粉      155g

ベーキングパウダー 小さじ1/2

  • 板チョコ     2枚(ミルクとホワイトを使用)
  • バニラエッセンス 少々

 

 

 

 

はいまずグラニュー糖ざざーーーー

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そしてブラウンシュガーざざーーーー

 

 

(あれ?思ったより茶色くない・・・)

 

 

塩もざざーーー

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この砂糖の大半が私の腹に収まると思うと恐怖である

 

 

溶かしたバターと見せかけて、ないからマーガリンどろ~~(これも私の腹に収まる)

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混ぜたら

 

卵とバニラエッセンスとろ~~~~

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そして小麦粉とベーキングパウダーさらーーーーーーーー

めんどっちいからふるいにかけたりしとらんよ――

かけた方がええんやろなー

 

 

そしたらそのままヘラで混ぜ混ぜ

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混ざったらチョコをテキトーに砕いていれるよーーーー

 

 

あれ???動画と生地の状態が全然違う…

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思ったよりドロドロやんけ・・・・

動画ではもっと粘土みたいな硬さになってるんやけどな

んーーーーーーー卵の水分が多い??ブラウンシュガーがさらっとしすぎている?

なんでかわからんけど・・・まぁこれで焼いてみるか。

 

 

 

クッキングシートを引いた鉄板に、ピンポン玉サイズの生地を上へ高く盛る。

あとは砂糖が溶けるし自重でへこむから大丈夫。

 

 

190度で13分。

 

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 はいでけましたーーーーーーーー

 

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 ちょっと焼きすぎて黒なりました―――――

 

あれーーー???

ペタンとなり過ぎやな。

やっぱりドロッとし過ぎてたぶん真っ平らに広がってしまった。

 

 

 

焼きたてすぐはふにゃっとしていたが、冷めるとぱりぱりバリバリ食感に。

クッキーの粉感はゼロ。

カルメ焼に近いというか、砂糖を固めて焼きました!って味。

ま、入ってるのほぼほぼ砂糖やから当たり前か。

 

 

 

ホントはカントリーマァム系の分厚いしっとりクッキーが作りたかったんだけど、

ぺたんこバリッバリのクッキーが完成いたしました。

 

味は悪くないんだけどね、求めていたものと違った・・・・

 

 

 

これはなんともモヤモヤを残すクッキングとなりましたとさ

これでは満足できないぞ

すぐまた作ったる

 

 

 

(最後一枚分だけ残った生地を、オーブンレンジで焼くのがもったいないという理由で

キッチンペーパーを敷いてオーブントースターで焼いたら、

見事にキッチンペーパーに火がついて、ファイヤーして黒焦げクッキーが完成した。

 

キッチンペーパーは小さく切って使いましょう。)

 

 

 

さぶお